La Asociación Colombiana de Porcicultores (Porkcolombia), inauguró su Laboratorio de diagnóstico veterinario y de alimentos, uno de los anhelos del sector que permite continuar avanzando en el proceso de tecnificación que desde hace algunos años es un objetivo estratégico de la industria.
El laboratorio es parte esencial de la consolidación del Centro de Investigación, Transferencia de Tecnología e Innovación para la cadena cárnica porcina – Ceniporcino, un tanque de pensamiento que apunta al fortalecimiento, bienestar y competitividad de los productores, transformadores, comercializadores y demás actores del sector.
Para Jeffrey Fajardo, presidente ejecutivo de Porkcolombia, el laboratorio marca un nuevo hito para la agroindustria porcícola y da un impulso adicional al objetivo estratégico de internacionalizar la carne de cerdo colombiana.
“Hoy damos un paso fundamental para continuar fomentando el diagnóstico y establecer así, el estatus sanitario de las granjas, determinar la presencia o ausencia de enfermedades y conocer la dinámica de las diferentes patologías que afectan a los cerdos, todo como respaldo a nuestros procesos de mejora continua, que tienen como finalidad proveer productos con altos estándares de calidad, que respondan a las exigencias de los consumidores en Colombia y el mundo”, apuntó.
Asimismo, Fajardo destacó la importancia en el objetivo de convertir a Ceniporcino como el tanque de pensamiento más importante de América Latina en este campo, reconocido por parte de la comunidad científica que a partir del conocimiento y la investigación trabaja por el sector.
Con información de Fedegan